El mito de la fruta "sana"

Sé que es complicado que la sociedad acepte lo que voy a contar a continuación, pero hay que empezar a concienciarse de las mentiras expuestas por los gobiernos a lo largo de nuestra historia. Nos han contado patrañas tan grandes que una vez realizado el estudio de esa patraña, el científico no sabe qué pensar. Entonces, ¿por qué nos han engañado tantísimo?

Nutrición, fenómeno ovni, misiones secretas, autoatentados, política diaria general, ocultaciones de crisis. Son sólo algunas de las mentiras a las que se nos ha expuesto desde siempre. Y con un único fin. Intereses: dinero y poder.

Recopilaré información de una compañera de foro llamada Ana Muñiz, la cual en su blog tiene bastante información recopilada sobre la verdadera nutrición y salud.

¿Por qué la fruta es relativamente perjudicial?

Todos sabemos que una dieta rica en azúcar no es saludable. Primero, por la salud en sí, y segundo, por las grandes calorías que posee. Además de volver loco el tema insulínico.

También sabemos que la bollería industrial, bollería "casera", cereales, barritas de muesli, chocolate con leche barato y un sinfín de cosas tienen un alto contenido de azúcar.
La fruta no se queda atrás. Aunque el azúcar de la fruta se camufla con el nombre de fructosa. Y muchos "nutricionistas de herbolario" proclamarán a sus fieles clientes que es glucosa natural y que se puede comer todo lo que se quiera. Pero estos "vampiros" de la nutrición no piensan o no saben que la fruta de hoy en día es como comer un alimento robotizado. Porque es todo fabricado.
En el campo de mi familia hay varios árboles de fruta que producen mandarinas, naranjas, manzanas y damascos. Al meterles un mordisco, sientes en tus papilas gustativas como está exento de porquerías. Pero la gran diferencia con la fruta que nos venden es en el aspecto de ella. Las que tu coges directamente del árbol tienen un aspecto más feo. Sin embargo, las que compramos en fruterías te vienen rojas, grandes y apetitosas. Ese es el problema.

Pero no nos desviemos de la verdadera respuesta. La fruta no es tan buena como se piensa por la fructosa. Eso es indudable. Es la glucosa más perjudicial para el cuerpo. Más que la sacarosa de toda la vida.

¿Por qué? "La fructosa se metaboliza por el hígado y no es una fuente rápida de energía, la glucosa se absorbe inmediatamente y la energía sube y baja rapidamente, todas las células de nuestro cuerpo pueden metabolizar la glucosa, pero la fructosa se almacena en el hígado y los músculos en forma de glucógeno para cuando necesitemos hacer un esfuerzo.

Cuando la fructosa llega al hígado este se dedica en exclusiva a metabolizarla. Eleva la ghrelina en sangre y esta es la hormona que incrementa el apetito, por lo tanto ingerir fructosa no sacia el apetito y después sentirás más hambre (y te va a apetecer más dulce)"

Y efectivamente. Cuando cualquier persona (o al menos yo) ingiere 3 o 4 piezas de fruta, me entran ganas de comer algo más dulce. ¡Si supiéramos cuál es el poder de la mente!

La fructosa engorda

"Sabiendo esto es fácil darse cuenta que un exceso de fructosa hace trabajar demasiado al hígado y te predispone a sufrir una resistencia a la insulina y a la larga esteatosis (hígado graso por acumulación de grasas en la célula hepática). En grandes cantidades funciona como una toxina el hígado necesita metabolizarla y lo hace transformandola en grasa y enviandola a nuestras celulas adiposas."

Cantidad de azúcar en algunas frutas

126g de uvas aportan 20g de azúcar (Para eso como crema de cacahuetes)

Una naranja grande contiene 23g de azúcar (Además de no tener casi nade de Vit.C, mirad la cantidad de azúcar)

223g de manzana aporta 23g de azúcar (y la gente comiéndolas como si fueran pipas)

¿Cuán de perjudicial puede ser un exceso de fructosa?

"Un exceso crónico causa dislipidemia, que altera los marcadores de lípidos en sangre lo que supone un riesgo de enfermedades del corazón. Y tu cuerpo se defiende aumentando sus niveles de colesterol para protegerse. La fructosa tiene los mismos efectos sobre el hígado que el alcohol, ambos en exceso son toxinas."

"Causa resistencia a leptina, la hormona que regula el peso controlando el apetito y los niveles hormonales. Esta resistencia suele ser la causa de obesidad de esas personas que comen poco y engordan facilmente. El exceso de fructosa en tu dieta puede ser la causa de todos los problemas asociados al síndrome metabólico (diabetes, hipotiroidismo, obesidad, enfermedades coronarias… etc)."
 

"Incrementa la producción de ácido úrico mantenerlo alto nos lleva a agravar una hipertensión, tener “piedras” en el riñon e incluso sufrir gota."

 

"Las células cancerosas crecen y proliferan muy bien con la fructosa como fuente de energía.

Reacciona con las proteínas y las grasas poliinsaturadas (7 veces más que la glucosa) creando radicales libres que oxidan las células contribuyendo a la inflamación crónica. Esto es un envejecimiento prematuro que también se notará en tu piel."

"Un exceso puede desequilibrar tu flora intestinal, promoviendo y fomentando el crecimiento de bacterias patógenas."

 

El 'carajotismo' de asociar la fructosa con un diabético

 

A los diabéticos les mandan usar fructosa como endulzante porque no se necesita insulina para su primera metabolización. Lo que desconocen (no lo creo) estos "célebres" médicos es que, en la finalización del proceso, la fructosa acaba convirtiéndose en glucosa con el aumento glucémico.

 

Frutas "saludables"

 

Cualquiera. Pero no sobrepasar los 105 gr al día de fruta.

Bombones helados de coco, sin gluten, sin azúcar y sin lactosa (By AnaMuniz)

"Si te das cuenta la leche de coco cuando la metes en la nevera se solidifica, pues vamos a aprovechar esa propiedad para poder hacer postres que no necesitan cocinarse. En este caso estos bombones son totalmente paleo, sin lactosa, sin azúcar o edulcorantes, solo coco, cacao y grasa.

Para 22 bombones necesitamos: 

- 100 g de coco rallado.

- 200 ml de leche de coco.

- 100 g de masa de cacao o chocolate del bueno.

- 1 chupito de ghee o 25 g de mantequilla.


Paso 1: Primero mezclamos el coco rallado con la leche de coco. Debemos obtener una textura compacta y no importa que sea demasiado aguada porque retiraremos el exceso en ese caso.[indent]
Dos notas sobre la leche de coco: Hay que batirla mucho, antes de utilizarla, suele apelmazarse y se separa el coco del agua. Y es conveniente que si la has comprado en lata guardes lo que no vayas a utilizar en un bote de cristal con cierre en la nevera, para ello puedes reutilizar botes de cristal de conservas.[/indent]
 

Paso 2: Rellenamos los moldes con esta mezcla, en mi caso una huevera y una cubitera de hielo, aprieta bien la mezcla y retira el exceso de agua, cuando más apretada la mezcla mejor para que no se deshaga luego. Una vez esté toda la mezcla en los moldes, se ponen en el congelador, media hora será suficiente.[indent]
Si te sobra mezcla y no tienes más moldes haz bolitas con ella, serán bombones redondos o piruletas si les pones un pincho!!![/indent]
 

Paso 3: Derretimos el cacao o chocolate con el ghee o mantequilla, puedes hacerlo en el microondas o en un cazo al baño María. Mézclalo bien y deja que enfríe.
 

Paso 4: Preparamos una fuente con papel de aluminio. Una vez estén bien congelados los bombones, los sacamos de los moldes con la ayuda de una puntilla o cuchillo y los vamos pasando por el chocolate y poniéndolos sobre el papel de aluminio. Una vez hayas terminado se ponen en la nevera, hasta el momento de servir en la mesa."

 

Stevia vs. Aspartamo vs. Sacarosa

Según estudios recientes, éstos son lo niveles de glucosa después de consumir stevia, aspartamo y sacarosa:

Y aquí los niveles de insulina después de consumir lo mismo:

Realmente, da "miedo" el poder que tiene el azúcar blanco. Y el aspartamo (el peor edulcorante para la salud), aparte de los niveles que acabamos de ver, está comprado que es cancerígeno.

¿Qué tomamos entonces? La stevia es la mejor opción, es 100% natural, pero no sé todavía dónde se vende.

Desde luego, los gobiernos nos tienen "cogidos por los huevos".

Fuente: evonutrición

El mito más grande de la historia de la medicina: "El colesterol alto es perjudicial"

Se dice muchas veces: "La sociedad está estancada en los antiguos mitos". Pero nadie hace caso. Las generaciones transcurren, y los mitos prosiguen su curso. Los gobiernos y los verdaderos poderes, como siempre, ocultan todo tipo de información y ocultan, claro está, los verdaderos estudios.

¡Si supiéramos cuáles serían los verdaderos alimentos saludables para el cuerpo! Ya de hecho, se van conociendo. Nos engañan, nos estafan y nos manipulan como si fuéramos un rebaño de ovejas. Pero la gente sigue empeñada en que el poder sólo es malo porque "prometen pero no cumplen". Ojalá sólo fuera eso...

El doctor George Mann ha dicho y estudiado que "la hipótesis de los lípidos", es decir, que un alto nivel de colesterol es un gran riesgo para sufrir enfermedades cardiovasculares es la mayor mentira y error de la medicina.

Pero, el más estudioso sobre el tema, el Dr. Uffe Ravnskov, autor de varios libros en contra de la hipótesis de la medicina comercial, ha reflejado en unas características el por qué es un mito todo lo dicho por la medicina. Aquí van algunos principios de sus teorías reflejados en su libro "The cholesterol myths":

1. El colesterol no es un veneno, más bien una sustancia vital para las células de todos los mamíferos. No existe un colesterol "bueno" o "malo", pero el estrés mental, la actividad física y el peso corporal pueden influenciar el nivel de colesterol sanguíneo. Un nivel alto de colesterol no es perjudicial por si mismo, pero puede reflejar una mala salud, o ser totalmente inocente.

2. Se dice que un colesterol sanguíneo alto promueve el desarrollo de la aterosclerosis y por lo tanto las enfermedades coronarias. Pero muchos estudios han mostrado que las personas que tienen un colesterol bajo desarrollan el mismo grado de aterosclerosis que aquellas con colesterol alto.

3. El cuerpo produce 3 o 4 veces más colesterol del que uno consume. La producción de colesterol aumenta cuando se come poco colesterol y disminuye cuando se come bastante. Esto explica por qué la dieta "prudente" no puede disminuir el nivel de colesterol más allá de un pequeño porcentaje.

4. No existe evidencia de que mucha grasa animal y colesterol en la dieta promueva la aterosclerosis o infartos. Por ejemplo, más de 20 estudios han mostrado que las personas que han tenido un infarto no han comido más grasa de cualquier tipo que otras personas, y el grado de aterosclerosis en las autopsias no han mostrado relación con la dieta.

5. La única manera efectiva de disminuir el colesterol es con medicamentos, pero ni la mortalidad producida por enfermedades coronarias ni la mortalidad por cualquier causa han sido mejoradas con drogas cuyo efecto es solo bajar el colesterol. Al contrario, estos medicamentos son dañinos para la salud y pueden disminuir la esperanza de vida.

6. Las nuevas drogas para bajar el colesterol, las estatinas, previenen las enfermedades cardiovasculares, pero esto se debe a otros mecanismos y no a la disminución de colesterol. Lamentablemente, estas promueven el desarrollo de cáncer en ratones, alteran la función de los músculos, el corazón y el cerebro; y las mujeres embarazadas que toman estatinas pueden dar a luz hijos con malformaciones más severas de las observadas con la talidomida.

7. Muchos de estos hechos han sido presentados en revistas científicas y libros por décadas, pero raramente son comunicados al público por los proponentes de la hipótesis "dieta-corazón".

8. La razón por la que los doctores y la mayoría de científicos han sido mal guiados es porque los resultados que son opuestos y que contradicen a la hipótesis de los lípidos son sistemáticamente ignorados o malinterpretados por la prensa científica.